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焦糖玛奇朵(焦糖玛奇朵咖啡做法)

发布于:2022-05-30 09:39:02

焦糖玛奇朵(焦糖玛奇朵咖啡做法)

焦糖玛奇朵是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,再淋上纯正焦糖而制成的饮品,融合三种不同口味。

焦糖玛奇朵咖啡的做法准备材料:

  细砂糖40g、淡奶油100g、黑咖啡70ml、牛奶70ml、焦糖浆2大勺、水1大勺、裱花袋1个

  做法:

  1、焦糖浆:糖加水小火煮至焦糖色,煮的过程中不要搅拌,颜色发黄后就关火;

  2、用余温上色,然后缓缓倒入温热的淡奶油,边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆。

  3、焦糖玛奇朵:咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀;

  4、牛奶加热到温热,用打泡器打出绵密的奶泡,用汤勺捞出铺满杯子

  5、将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋,剪细小口,在奶泡上挤上花纹即可。

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